耐酸羧甲基纤维素钠

分类:纤维百科浏览量:2381发布于:2021-06-19 16:25:13

耐酸羧甲基纤维素钠

羧甲基纤维素钠 Carmellose Sodium (羧甲基纤维素,Carboxymethyl Cellulose Sodium,CMC) 【性状】本品为纤维素羧甲基醚的钠盐,为白色或乳白色纤维状粉末或颗粒

本质上没有区别.而且,羧甲基纤维素由于是离子型的纤维素(阴离子型),所以,耐酸碱性都不是很好.所谓的耐酸羧甲基纤维素,可能是羧甲基取代基的位置和含量有所不同,而略微增加了耐酸性.

这是纤维素衍生物,是个黏合剂吧,容易造成片剂硬度过大或崩解超限.羧甲基淀粉钠,可以做崩解剂.

羧甲基纤维素,是纤维素的羧甲基团取代产物.根据其分子量或取代程度,可以是完全溶解的或不可溶的多聚体,后者可作为弱酸型阳离子交换剂,用以分离中性或碱性蛋白质等.羧甲基纤维素可形成高粘度的胶体、溶液、有粘着、增稠、流动、乳化分散、赋形、保水、保护胶体、薄膜成型、耐酸、耐盐、悬浊等特性,且生理无害,因此在食品、医药、日化、石油、造纸、纺织、建筑等领域生产中得到广泛应用.

羧甲基纤维素钠(CMC)是纤维素醚类中产量大的、用途广、使用为方便的产品,俗称为"工业味精".CMC的重要特性是形成高粘度的胶体、溶液、有粘着、增稠、流

耐酸增稠剂的羧甲基纤维素钠简称CMC-Na,是葡萄糖聚合度为100~2000的纤维素衍生物,相对分子质量242.16.

羧甲基纤维素钠无臭、无味,具吸湿性.易于分散在水中成澄明胶状液,在乙醇等有机溶媒中不溶.根据《食品安全国家标准、食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)

羧甲基纤维素钠cmc为无臭、无味、无毒、易吸潮的白色或微***颗粒及纤维状粉末,其具有优良的水溶性、粘胶性、乳合性、扩散性、抗酶性及稳定性.羧甲基纤维素钠cmc的溶液为无色透明胶体,透明度随代替度的增加而相应的改善.羧甲基纤维素钠cmc的水溶液呈中性或弱碱性. 由于羧甲基纤维素钠cmc具有以上特性,所以可以做上浆剂、乳化剂、稳定剂、粘合剂、悬浮剂、增稠剂、助洗剂、上光剂、结晶生产防止剂、广泛地应用于纺织、印染、石油、造纸、皮革、油墨、陶瓷、人造毛皮、合成洗涤、腻子粉、仿瓷涂料、建筑用胶、卷烟、腻子膏、陶瓷、食品医药等行业.随着技术的不断完善,应用前景还会更为广阔.

CMC作为一种水溶性食品添加剂,具有增稠、稳定、乳化、赋形等作用,在食品工 CMC是英文CarboxyMethylCellulose的缩写,中文名为羧甲基纤维素钠,分子式为C6H

羧甲基纤维素溶解后可形成高粘度的胶体、溶液、有粘着、增稠、流动、乳化分散、赋形、保水、保护胶体、薄膜成型、耐酸、耐盐、悬浊等特性,且生理无害,因此可以做用途广泛的增稠剂,乳化剂,保水剂,等等.